El housekeeping es el departamento (o, en un establecimiento pequeño, simplemente el proceso) dedicado a la limpieza y preparación de las habitaciones entre un huésped y otro. Incluye normalmente el seguimiento del estado de cada habitación a través de fases estándar: por limpiar, en limpieza, limpia, inspeccionada, fuera de servicio.
Es uno de los procesos más críticos de coordinar bien, porque conecta directamente la recepción (que asigna las habitaciones) con el personal operativo, a menudo con plazos ajustados entre el check-out y el siguiente check-in.
En la práctica: hacer visible el estado de cada habitación en tiempo real para todo el equipo, no solo para quien limpia, es lo que evita el problema más habitual: asignar en recepción una habitación que en realidad todavía no está lista.
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