Un walk-in est un client qui arrive à l'établissement sans avoir réservé au préalable, demandant s'il reste des chambres disponibles sur le moment. C'est plus fréquent dans les destinations de passage ou en basse saison, moins courant dans les établissements qui travaillent surtout sur réservation en ligne.
Accueillir un walk-in implique les mêmes formalités qu'une réservation classique : identification du client, respect de la réglementation locale sur l'enregistrement des voyageurs, perception éventuelle de la taxe de séjour.
En pratique : si vous acceptez les walk-in, gardez toujours à portée de main un formulaire de collecte de données rapide — l'enregistrement d'un walk-in se fait souvent dans la précipitation, avec le client qui attend, et c'est le moment où l'on oublie le plus facilement une étape obligatoire.
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