L'housekeeping è il reparto (o, in una struttura piccola, semplicemente il processo) dedicato alla pulizia e preparazione delle camere tra un ospite e l'altro. Include tipicamente il tracciamento dello stato di ogni camera attraverso fasi standard: da pulire, in pulizia, pulita, ispezionata, fuori servizio.
È uno dei processi più critici da coordinare bene, perché collega direttamente la reception (che assegna le camere) al personale operativo, spesso con tempistiche strette tra check-out e check-in successivo.
In pratica: rendere lo stato di ogni camera visibile in tempo reale a tutto il team, non solo a chi pulisce, è ciò che evita il problema più comune: assegnare in reception una camera che in realtà non è ancora pronta.
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